1月23日，营养科组织食堂员工进行安全生产培训。为春节假期医院食堂安全生产做好准备。

培训会上，营养科负责人要求每一位食堂工作人员要严格按照要求规范操作，增强责任意识，确保食堂食品卫生和安全。重点强调了原材料采购及食品留样的记录管理、食堂工作人员职业道德、个人卫生行为规范要求以及水、电、气、蒸汽安全使用管理规定等。

这次培训对加强春节假期期间食堂安全生产，保障用餐人员的饮食安全起到重要作用。

安全生产培训现场