为加强餐饮服务食品安全管理，规范餐饮服务经营行为，保障饮食安全，6月25日，州食品药品监督管理局来我院举办《餐饮服务食品操作规范》知识讲座。院营养科和食堂员工参加讲座。

      在州食药监局餐饮科科长龙明祥全面细致的讲解下，食堂员工进一步学习了餐饮服务食品安全操作规范，以及机构及人员管理要求、场所与设施设备要求等内容，观看了《食品安全监督管理法律法规》、《餐饮服务食品安全操作规范》教学片，了解了食品安全责任、食品加工过程要求以及重大活动食品安全注意事项等知识。

      培训结束后，州食品药品监督管理局对参与培训的餐饮人员进行了统一考试，确保餐饮人员清楚认识自身职责，把食品安全各项工作措施落到实处。

 

培训活动现场