为学习贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》，加强对医院食堂食品卫生和安全的管理，规范食堂工作人员的生产操作经营行为，保障用餐人员安全和身体健康。 1月29日，营养科组织食堂从业人员集中进行食品卫生与安全知识培训。